Galenus verbatim

Γαληνὸς κατὰ λέξιν

Naviguer dans le texte de Galien de Pergame, éd. Kühn (1821–1833) & al.

Galenus. De alimentorum facultatibus (De alim. fac.)
urn:cts:greekLit:tlg0057.tlg037
Περὶ τῶν ἐν ταῖς τροφαῖς δυνάμεων
Facultés des aliments
The Capacities of Foodstuffs (Alim. Fac.)
editio(nes) critica(e): Helmreich, 1923; Wilkins, 2013 (grc;fra)
translatio Latina: De alimentorum facultatibus libri III, 1823, vol. 6, pp. 453-748. urn:cts:greekLit:tlg0057.tlg037.verbatim-lat1
translationes recentiores Wilkins, 2013 (grc;fra); Ferreira, 2020 (por); Wilkins, 2013 (grc;fra); Zaragoza, 2015 (grc;spa); Powell, 2003 (eng); Grant, 2000 (eng); Beintker, 1948 (deu;grc); Beintker, 1952 (deu;grc)


13 Κεφ. ξγʹ.Περὶ ἄρου.Ἐστι μὲν ῥίζα καὶ τούτου
14 τοῦ φυτοῦ παραπλησίως ἐσθιομένη τῇ τῆς γογγυλίδος,
15 ἐν χώραις δέ τισι φύεται δριμυτέρα πως, ὡς ἐγγὺς εἶναι τῇ
16 τοῦ δρακοντίου. καὶ χρὴ τὸ πρότερον αὐτῆς ὕδωρ ἀποχέοντα
17 κατὰ τὴν ἕψιν εἰς ἕτερον ἐπεμβάλλειν θερμὸν, ὡς
18 ἐπὶ κράμβης τε καὶ φακῆς εἴρηται. κατὰ δὲ Κυρήνην ἔμπαλιν 6.650
1 ἔχει τὸ φυτὸν πρὸς τὴν παρ’ ἡμῖν χώραν. ἥκιστα
2 γὰρ ἔχει φαρμακῶδές τι καὶ δριμὺ τὸ ἄρον ἐν ἐκείνοις τοῖς
3 τόποις, ὡς καὶ τῶν γογγυλίδων εἶναι χρησιμώτερον, καὶ
4 διὰ τοῦτο καὶ εἰς Ἰταλίαν κομίζουσι τὴν ῥίζαν, ὡς ἂν καὶ
5 διαμένειν δυναμένην χρόνῳ πλείονι χωρὶς τοῦ σαπῆναί τε
6 καὶ βλαστῆσαι. πρόδηλον δ’, ὅτι πρὸς μὲν τροφὴν τοιαύτη
7 κρείττων ἐστὶν, εἰ δέ τις ἀναβήττειν ἐκ θώρακός τε καὶ
8 πνεύμονος βούλοιτό τι τῶν ἀθροιζομένων ἐν αὐτοῖς παχέων
9 γλίσχρων ὑγρῶν, δριμυτέρα καὶ φαρμακωδεστέρα βελτίων.
10 ἐσθίεται δὲ δι’ ὕδατος ἑψηθεῖσα μετὰ νάπυος, μετ’
11 ὄξους, σὺν ἐλαίῳ καὶ γάρῳ, καὶ μέντοι καὶ μεθ’ ὑποτριμμάτων,
12 ἁλῶν τε καὶ τῶν διὰ τοῦ τυροῦ σκευαζομένων.
13 οὐκ ἄδηλον δ’, ὅτι καὶ ἐξ αὐτῆς ἀναδιδόμενος εἰς ἧπάρ τε
14 καὶ ὅλον τὸ σῶμα χυμὸς, ἐξ οὗ τρέφεται τὰ ζῶα, παχύτερός
15 πώς ἐστιν, ὡς ἐπὶ τῶν γογγυλίδων εἴρηται, καὶ μάλισθ’ ὅταν
16 ὦσιν αἱ ῥίζαι, καθάπερ αἱ ἀπὸ τῆς Κυρήνης, ἀφάρμακοι.
17 παρ’ ἡμῖν γὰρ ἐν Ἀσίᾳ πολλὰ τῶν ἄρων δριμύτερά ἐστι καὶ
18 ἤδη φαρμακώδη τὴν δύναμιν ἔχει.

6.651