Galenus verbatim

Γαληνὸς κατὰ λέξιν

Naviguer dans le texte de Galien de Pergame, éd. Kühn (1821–1833) & al.

Galenus. De alimentorum facultatibus (De alim. fac.)
urn:cts:greekLit:tlg0057.tlg037
Περὶ τῶν ἐν ταῖς τροφαῖς δυνάμεων
Facultés des aliments
The Capacities of Foodstuffs (Alim. Fac.)
editio(nes) critica(e): Helmreich, 1923; Wilkins, 2013 (grc;fra)
translatio Latina: De alimentorum facultatibus libri III, 1823, vol. 6, pp. 453-748. urn:cts:greekLit:tlg0057.tlg037.verbatim-lat1
translationes recentiores Wilkins, 2013 (grc;fra); Ferreira, 2020 (por); Wilkins, 2013 (grc;fra); Zaragoza, 2015 (grc;spa); Powell, 2003 (eng); Grant, 2000 (eng); Beintker, 1948 (deu;grc); Beintker, 1952 (deu;grc)


17 Κεφ. οʹ.Περὶ ῥαφανῖδος.Ὠμὴν μὲν ἐσθίουσιν
18 αὐτὴν μόνην τοὐπίπαν οἱ κατὰ τὰς πόλεις ἄνθρωποι, 6.657
1 πρῶτον οὖν ἁπάντων μετὰ  γάρου, γαστρὸς ὑπαγωγῆς
2 ἕνεκα, ὀλίγοι δὲ καὶ ὄξους ἐπιχέουσιν. οἱ δ’ ἄγροικοι καὶ
3 μετ’ ἄρτου πολλάκις προσφέρονται, παραπλησίως τοῖς ἄλλοις
4 αὐτοφυέσιν ὄψοις, ἐξ ὧν ἐστι καὶ ὀρίγανος χλωρὰ, καὶ
5 κάρδαμον, καὶ θύμα, καὶ θύμβρα, καὶ γλήχων, καὶ ἕρπυλλος,
6 ἡδύοσμός τε καὶ καλαμίνθη, καὶ πύρεθρον, καὶ εὔζωμον.
7 ἅπαντα γὰρ ταῦτα τῶν ἐδωδίμων ἐστὶν ὄψα χλωρὰ, μετὰ
8 τῶν τροφῶν ἐσθιόμενα, τῶν ποωδῶν φυτῶν ὄντα. τῆς ῥαφανῖδος
9 δὲ καὶ τὸν καυλὸν ἐσθίουσι καὶ τὰ φύλλα, κατ᾿
10 ἀνάγκην μᾶλλον, ἑκόντες. μέντοι ῥίζα τῶν συνεχῶς
11 ἐσθιομένων ἐστὶν, ὡς ὄψον μᾶλλον τροφὴ, τῆς λεπτυντικῆς
12 δυνάμεως οὖσα καὶ αὐτὴ δηλονότι μετὰ τοῦ θερμαίνειν σαφῶς·
13 ἐπικρατεῖ γὰρ δριμεῖα ποιότης ἐν αὐτῇ. κατὰ δὲ τὸ
14 ἔαρ εἴωθεν καυλόν τινα γεννᾷν εἰς ὕψος ἀνερχόμενον, ὥςπερὥσπερ
15 τἄλλα τὰ μέλλοντα καυλοφορήσειν, ὅντινα καυλὸν ἕψοντες
16 ἐσθίουσι δι’ ἐλαίου τε καὶ γάρου καὶ ὄξους, ὥςπερὥσπερκαὶ τὸν
17 τῆς γογγυλίδος, καὶ τὸν τοῦ νάπυος, καὶ τὸν τῆς θριδακίνης.
18 καὶ τρέφει μὲν δηλονότι μᾶλλον καυλὸς οὗτος τῆς ὠμῆς 6.658
1 ῥαφανῖδος, ὡς ἐναποτιθέμενος ἐν τῷ ὕδατι τὴν δριμύτητα,
2 βραχυτάτην δ’ ὅμως καὶ αὐτὸς ἔχει τροφήν. ἔνιοι δὲ οὐ μόνον
3 τὸν καυλὸν, ἀλλὰ καὶ αὐτὰς ἕψοντες ἐσθίουσι τὰς ῥαφανῖδας
4 ὁμοίως ταῖς γογγυλίσι. θαυμάσαι δ’ ἔστι καὶ τῶν
5 ἰατρῶν καὶ τῶν ἰδιωτῶν ἐκείνους, ὅσοι μετὰ δεῖπνον ὠμὰς
6 ἐσθίουσιν αὐτὰς εὐπεψίας ἕνεκεν. αὐτοὶ μὲν γὰρ ἱκανὴν
7 ἐσχηκέναι φασὶ τούτου πεῖραν, οἱ μιμησάμενοι δὲ αὐτοὺς
8 πάντες ἐβλάβησαν.